3 jours différents : Choses à faire lors d'une escapade à Valence

Valence est une ville qui a vraiment quelque chose à offrir à chacun, que vous soyez attiré par sa riche histoire, son architecture de pointe ou ses plages ensoleillées. Pour le prouver, voici trois façons complètement différentes de découvrir ce joyau espagnol : une journée imprégnée d'histoire, une aventure gastronomique pleine d'art et de saveurs, et une journée d'excursion inoubliable en dehors de la ville.

1. Pour les passionnés d'histoire

Matin

Cathédrale de Valence

Commencez votre voyage au cœur de la vieille ville de Valence, sur la Plaza de la Virgen. C'est sur cette place, digne d'une carte postale, que se trouve la cathédrale de Valence, un édifice de style gothique qui abrite des œuvres d'art historiques et des reliques anciennes.

Pour une vue à 360 degrés de la ville, grimpez l'escalier en colimaçon de la cathédrale jusqu'à la tour Miguelete.

Lonja de la Seda

Ensuite, vous vous rendrez à la Lonja de la Seda, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Réputé pour son étonnante architecture gothique, ce magnifique complexe était autrefois consacré au commerce de la soie. Entrez à l'intérieur pour admirer les plafonds voûtés, la maçonnerie complexe et la légendaire salle des colonnes.

Marché central

En face de la Lonja de la Seda se trouve le marché central de Valence, un étonnant bâtiment moderniste qui est un paradis pour les amateurs de cuisine.

Flânez parmi les innombrables étals de produits frais, de fruits de mer, de jambon, d'épices et d'autres délices locaux - et prenez un en-cas rapide si vous avez faim.

Déjeuner

Après une matinée d'exploration, arrêtez-vous pour un déjeuner classique ou un brunch décontracté.

Valence est considérée comme la ville d'origine de la paella, un plat de riz typiquement servi avec des fruits de mer.

a) Casa Carmela

Pour une cuisine valencienne classique, rendez-vous à la Casa Carmela, près de la plage. Ouvert depuis 1922, ce restaurant valencien propose un vaste menu composé de fruits de mer frais, de viandes succulentes et, bien sûr, de sa spécialité, la paella cuite au feu de bois. C'est un endroit très prisé, il est donc recommandé de réserver.

OU

b) Dulce de Leche

Pour un brunch moderne et décontracté, rendez-vous au café Dulce de Leche. Sandwichs savoureux, pâtisseries décadentes et cafés de spécialité s'y succèdent. Pour profiter du soleil de l'après-midi, installez-vous dans le patio convoité.

Après-midi

Torres de Serranos

Après le déjeuner, visite des Torres de Serranos dans le quartier d'El Carmen. Chargées d'histoire, ces imposantes tours médiévales protégeaient autrefois la ville des envahisseurs.

Aujourd'hui, vous pouvez monter sur les tours pour profiter d'une autre vue imprenable sur la ville.

Quartier El Carmen

Ensuite, explorez le reste d'El Carmen dans la vieille ville de Valence. Perdez-vous dans le labyrinthe de rues ponctuées d'œuvres d'art de rue vibrantes, de boutiques vintage branchées et de places cachées.

Pour un peu de culture, admirez les peintures murales de l'église de San Nicolás de Bari et de San Pedro Mártir.

Jardín del Turia

Terminez votre après-midi par une promenade à pied ou à vélo dans le Jardín del Turia, un parc urbain luxuriant de 9 kilomètres construit sur l'ancien lit du fleuve Turia à Valence. Pour boire un verre et observer les gens, arrêtez-vous à l'une des nombreuses terrasses qui jalonnent le parcours.

Dîner

Après une journée de visites, un bon dîner s'impose. La plupart des restaurants ouvrent pour le dîner vers 20 heures, ne vous attendez donc pas à manger tôt.

a) La Pepica

Restaurant historique de fruits de mer apprécié par Hemingway, La Pepica sert des plats valenciens depuis plus d'un siècle.

Son menu varié propose des paellas traditionnelles, de la fideuá valencienne, du poisson frais et bien d'autres choses encore.

OU

b) Canalla Bistro

Pour des tapas branchés et des cocktails créatifs, rendez-vous au Canalla Bistro de Ricard Camarena. Situé dans le quartier branché de Ruzafa, Canalla Bistro sert des plats frais aux influences internationales et à la touche artistique.

2. Pour les amateurs d'art culinaire

Matin

Cité des arts et des sciences

Plongez dans la Cité des arts et des sciences en empruntant le Jardín del Turia. Avec son imposant design avant-gardiste, ce monument emblématique est l'endroit idéal pour prendre des photos.

À l'intérieur, vous n'aurez que l'embarras du choix. Émerveillez-vous devant la magie de la vie marine à l'aquarium Oceanogràfic, plongez-vous dans un documentaire en 3D au cinéma Hemisfèric ou explorez les expositions interactives du Science Museum.

Déjeuner

a) Restaurant Navarro

Pour un authentique déjeuner valencien, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant le Restaurante Navarro, dans le centre-ville. Ce restaurant familial utilise des ingrédients frais provenant des marchés valenciens locaux et fabrique même ses propres gâteaux, glaces et sorbets.

OU

b) Al Tun Tún

Avec un menu inventif et un intérieur moderne, Al Tun Tún fera appel à tous vos sens. L'accent étant mis sur les ingrédients frais et de saison, vous pouvez vous attendre à des plats espagnols et fusion comme les huîtres tempura et les patatas bravas.

Après-midi

Marina de Valencia

Après le déjeuner, rendez-vous à la Marina de Valencia, où vous pourrez vous promener tranquillement le long du front de mer ou siroter un cocktail en bord de mer. Non loin de là, la Playa Malvarrosa vous attend avec son sable doré et ses douces vagues, parfaites pour une sieste au bord de la mer ou un petit plongeon dans la Méditerranée.

Mercado de Colón

Ensuite, rendez-vous au Mercado de Colón, qui regorge d'étals de nourriture, de restaurants, de cafés et de bars à bières artisanales.

Pour un goût authentique de l'Espagne, passez à la Horchatería Daniel pour une tasse de horchata artisanale accompagnée d'un farton traditionnel de Valence.

Dîner

a) La Taberna Casera

Si les tapas maison, les plateaux de fruits de mer et la sangria au cava vous attirent, rendez-vous à La Taberna Casera pour dîner. Son menu varié et son atmosphère décontractée en font un lieu idéal pour se détendre le temps d'une soirée.

OU

b) Barraca de Toni Montoliu

Juste à l'extérieur de la ville, vous trouverez une expérience de la ferme à la table sans pareille : la Barraca de Toni Montoliu. Ne manquez pas d'essayer leur paella valencienne, préparée avec du poulet élevé en liberté, du lapin, du canard, des escargots et d'autres ingrédients traditionnels.

3. Pour les excursionnistes

Le dernier jour de vos vacances dans la région de Valence, faites une petite excursion en dehors de la ville pour prendre une bonne dose de nature ou d'histoire.

Option 1 : Parc naturel de l'Albufera

Les amoureux de la nature trouveront leur bonheur dans le parc naturel de l'Albufera. Connu pour son grand lac d'eau douce, ce paradis naturel abrite près de 300 espèces d'oiseaux, que l'on peut admirer lors d'une excursion en bateau. L'Albufera est également le berceau de la paella, alors ne manquez pas de prendre une table dans un restaurant au bord du lac pour savourer une paella traditionnelle valencienne au déjeuner.

Option 2 : Château de Xàtiva

Vous êtes plutôt féru d'histoire ? Vous tomberez sous le charme de Xàtiva, une charmante ville valencienne située à une heure de train.

Ne manquez pas le château de Xàtiva, une forteresse ibérique et romaine historique qui offre une vue imprenable sur la campagne. Après avoir exploré les anciennes murailles, promenez-vous dans la charmante vieille ville de Xàtiva.

Soirée

De retour à Valence, promenez-vous dans le quartier de Ruzafa, un quartier branché connu pour ses bars, ses cafés et sa vie nocturne trépidante.

Ne manquez pas le Mercado de Ruzafa, reconnaissable à sa façade colorée.

Dîner

Enfin, terminez vos vacances à Valence par un dîner inoubliable.

a) Bodega Casa Montaña

Pour des tapas traditionnelles dans un cadre historique, essayez la Bodega Casa Montaña. Rustique mais charmante, cette taverne centenaire dispose d'une impressionnante cave à vin de 20 000 bouteilles. Dégustez des tapas allant des croquettes de morue aux poivrons piquillos farcis, ou laissez-vous tenter par un menu dégustation de plusieurs plats.

OU

b) Fierro

Pour une soirée décadente, réservez une table à Fierro, un restaurant intimiste une étoile Michelin situé dans le quartier de Ruzafa. Audacieux et innovant, Fierro combine les influences des racines argentines des chefs avec des saveurs espagnoles et italiennes. Ses menus dégustation imaginatifs feront voyager vos papilles de manière inoubliable - et des options végétariennes sont incluses.

Où séjourner à Valence

Vous ne savez pas où loger à Valence ? Le quartier le plus populaire est la vieille ville, ou Ciutat Vella. Vous y trouverez des hébergements allant d'hôtels 5 étoiles contemporains comme le Only YOU Hotel Valencia à des chambres économiques telles que Hostal Antigua Morellana. Pour un hébergement abordable juste à l'extérieur de la vieille ville, essayez une auberge de jeunesse hôtel chic à Ruzafa. Et si vous recherchez un peu de sérénité au bord de la mer, vous pouvez vous rendre à l'hôtel en bord de mer Hôtel Neptuno.

Se déplacer à Valence

Quel que soit votre lieu de séjour, vous n'aurez pas besoin de voiture lors de votre escapade de 3 jours à Valence. Les bus, les tramways et les métros facilitent les déplacements, tandis que la marche et le vélo sont d'autres options fantastiques. Si vous utilisez les transports publics, prenez un carte touristique de 72 heures pour Valence pour des voyages illimités, des entrées gratuites dans les musées, des réductions sur les attractions et des tapas et boissons gratuites.

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